1、先断舍离

断绝不需要的东西，舍去多余的事物，脱离对物品的执着，是断舍离的奥义精华。厨房中的清洁剂、厨具、餐具、食物，少不了过期的、用坏的、都在断舍离的范围内。糊底难以清洗的、把手松快修不好的锅具，不好用的勺子、头部老化的筷子、破边的碗，针对它们，你要狠下心来果断将其清理出去，以腾挪出更多空间。

丢弃了这些物品，厨房立刻会空出来一部分。你也会能看出自己平时买东西的偏好，发现买了许多无用的东西，浪费掉不少钱财，所以呀，下次不要再花这些冤枉钱啦！

2、明确分类

厨房量小花样多，不论是碗碟还是厨具，种类和数量都非常丰富。要想在狭小的厨房里挤进这么多东西，确实是需要分类明确，才好进行整理。清洁剂、清洁用品按照功能来分；餐具和厨具按照尺寸来分；散装调料、食材分别装进密封收纳盒中，并贴好标签。

生鲜用专门的密封收纳袋储藏，若还能在袋口记好品种与购买时间是最好不过了。喜欢看日剧的小伙伴会发现，主妇总能把狭小的厨房的井井有条。她们非常热衷于对物品进行分类和贴标签，并且位置摆放也很讲究，既要用得顺手，也要看着美观。

3、规整统一

把杂乱的东西摆整齐，是收纳最基础的法则，也是最快速、直观地让厨房变干净、美观的方法，然而，摆得整齐，还要用得顺手。常用的物品放在容易拿到的地方，物品之间要留有余地，让取放更方便，再加上整齐，才能被称作真正美观又实用的收纳术。

4、烹饪工具的收纳

烹饪工具的收纳多分布在两个地方，一个是挂在墙上，一个是收进抽屉里。类似于炒菜刀铲、刀具等小件厨具可以通过壁挂式置物架挂在墙上，用的时候伸手可得。锅具等大件厨具，多收纳在抽屉里。

锅具最好独立收纳，可以按锅的大小尺寸来排列，余下的空间可以用来收纳零散的锅铲饭勺等，也可以将锅和锅盖分开收纳。对于炒菜锅或高度不高的锅而言，采用“侧躺”的方式来收纳。把锅侧立起来，锅把手统一在一侧，这样可以收纳数量可观的锅具。

5、调料装进瓶瓶罐罐

买回的调味品千万别扔在旁边就不管它了，转移到自己喜欢的调料罐里，整体上看起来会比较利落。摆在台面上的调味品，统一收在置物架上，是最实用的搭配。不常用的调味品就不要摆在外面吸油烟了，收起来放在抽屉或是橱柜里。

为了便于辨认和拿取，可以给它们分别贴上标签，这样做饭才不会手忙脚乱。如果觉得瓶瓶罐罐太占地方，也可以用收纳袋来存放不常用的调味品，这样就省空间多了。虽然刚开始会有些麻烦，但在以后的做饭过程中就会省力很多。